静岡おでんフェアに参加してきました

寒くなったり暖かくなったりで体が気候に対応できません。。

先週末、静岡市で第１０回静岡おでんフェアが開催され（来場者26万人のビックイベント）

若旦那衆も縁があり参加させて頂きました。

25軒のおでん屋さんが出店する中我々は食べ方提案として

「おでんフライ（なると巻、揚げ物、伊達巻）」を実演販売。
（なると巻と揚げ物を事前におでんにして味をしみこませ、パン粉に削り節を混ぜてフライをする、伊達巻はおでんにはせずフライのみ）

大量に仕込みました。

更にバージョンアップした「クリスピーコング」や「クリスピー黒はんぺんフライ」、各社おすすめ商品の物販なども行いました。

昨年一年間を通して私たちも売り方や見せ方を少しずつですが勉強して、出来ることから改良を進めています。今回は腰巻やパンフレットを作成、冷蔵ケースやブラックボードを購入など。

”焼津かまぼこ屋の若旦那衆”がにわかに周知され、焼津の練り物&各社の製品に対するブランド価値が向上すれば尚良しと期待しつつ今後も取り組みをしていきます。

3日間の間にご来場くださった方々ありがとうございました。
また関係者の皆様にも感謝致します。

最後におでんフェアの様子