GWは皆さん満喫できましたか？？
若旦那衆としては連休中に2回のイベントに出店してきました。
まずは恒例の大井川港朝市！
毎年朝早くから大行列のこのイベントは本当にすごいな～といつも思います。
もっていった在庫がどんどん無くなっていき大忙しでした。
そして、5月6日には旧焼津港前の丸生食品さんにてＪＲ東海主催「さわやかウォーキング」に出店。
伊達巻ラスクの試食を無料配布にしたら大行列が。
揚げても揚げても追いつきません。
伊達巻もお正月のようにバンバン売れました、”令和”のお祝いですね。
今回のイベントでも多くの方にお立ちより頂き本当にありがたい限りです。
次回は地元の幼稚園にてボランティア活動を行います。
少しでも多くの方に私たち活動＆商品を知って頂ければ幸いです。
先日横浜へ家族と遊びに行ってきました。
桜が満開でとても綺麗。気候も良くてとても気持ちいい。
予定にはなかったのですが、ちょうど”カップヌードルミュージアム”の前を通ったらすんなり入れそうだったので立ち寄ってみました。
オリジナルのカップヌードルを作れる工房でかわいいヒヨコちゃんなるとを発見！
無地の容器に自分たちで絵を書いたりデザインできます。子供たち夢中で絵を書きます。時間も気にしません(笑)
カップのデザインが終わったらスープ・具材を選ぶことができオリジナルカップヌードルの完成です！
なると大好きな我が家は全部にヒヨコちゃんなるとが入りました(笑)
ふらっと立ち寄って子供たちも大喜びでしたのでお勧めスポットですよ～
桜の開花宣言が聞こえてきた今日この頃。
社員研修旅行へ行ってきました、向かった先は北海道、釧路。
現地は日中でも５℃以下、季節が戻った感覚でした。
今回の旅の一番の目的はなると巻の主原料である「たらすり身」の工場視察です。
北海道はスケソウタラすり身の一大生産地です。原料の水揚げ～製品になるまでの工程を詳しく説明していただきました。
当日は時化の為漁獲船が市場に停泊しているということで市場も案内していただきました。
原料のセリを行うセリ場。
毎日当たり前のように使っている原料ですが、産地に赴くことで生産者の思いや場所・雰囲気を知ることができ商品に対する思い入れが一層増しました。
今回弾丸日程でしたが釧路へ行けて本当に良かったです。
最後に、今回の視察にあたってご協力いただきました皆様に改めて感謝、お礼申し上げます。
ありがとうございました。
今回はおそらく世界で弊社のみが製造する「黒なると君」を発見しましたので報告です。
発見した場所は、皆さんもご存知のラーメンチェーンの「らあめん花月 嵐」さんです。
期間限定で黒なると君入りのかっこいいラーメンを販売されているという情報を聞きつけお店に行ってきました。
どんぶりの中心にビシッと決めるなると君！かっこいい！！
黒なると君は赤と白のかわいいなると君と違ってビシッと締まりクールですね！
コンセプトなどは花月さんのホームページでとても分かりやすく掲載されていますので是非ご覧ください。
4月頃までの期間限定で販売されているようです。美味しいラーメンと黒なると君に会いにぜひ行ってみてください。
寒さが一段と厳しくなっているこの時期ですが、
商談や展示会は春夏シーズンに向けて動いています。
先週も展示会や商談が続きました。
春夏は練り製品にとって販売量が落ち込み苦しいシーズンですが、
各社新商品の提案をしたり既存品の再売込みをしていました。
弊社も新商品開発を行わなければいけませんが、今シーズンは出遅れてしまっています…。
なんとか挽回していけるようアイディアをふり絞り前向きに進みたいと思います！
かわいいなると君みつけました～
これなんだかわかりますか？？
なんと、焼き菓子なんです！
原材料は、ホワイトチョコレートと小麦粉など。
黒はんぺんもありました。
とっても美味しい‼
これらの商品は、焼津市にある「フレール」というケーキ屋さんで販売されています。
焼津への想いを大切に商品づくりをされているのがとても伝わります！
若旦那衆のイベント出店の際にも何度か試作品を見せて頂いたりしていたのでこうして製品化されているのはとても感動です。
ちょうどクリスマスも近いし、ぜひお店に行ってみてくださいね。
静岡県焼津市東小川７丁目１９−１０
おでん・お鍋の美味しい季節になってきましたね！
そんな時さっぱりとしたおかずが一つあると更に食欲が進みますよね、
「さっぱり♪きゅうりとナルトの酢の物」いかがですか？
疲れた体にも相性抜群！ビタミンもタンパク質も取れますよ。
ちゃちゃっと作れるのも有難いですね。
10月11日に開場したばかりの豊洲市場へ早速行って参りました。
テレビでもかなり取り上げられているのでわざわざここで紹介するまでも無いのですが…。
せっかく行ってきたので。
ですが、一番メインの外観写真を撮っていませんでした。お粗末…。
ですので、いきなりマグロセリ場の様子から。
見学通路があって、上から覗き見ることが出来ます。お昼近かったのでセリの様子は見れませんでした。
そして、荷受業者の事務所などがある建物の5階窓からの景色。
レインボーブリッジが目の前に、違う方向の窓からは東京タワー・スカイツリーなどを見ることが出来ました。
最高のロケーションです。夜景も最高にきれいだそうです。
弊社商品のような「練り製品・加工品・塩干品」等を取り扱うセリ場は３Ｆにありました。
広々とした空間と閉鎖型で温度管理も徹底されています。
朝の荷捌きの時間は荷物でいっぱいになるようですが、大きなトラブルもなく順調に稼働しているようです。
これだけ素晴らしい市場が出来たので、私としては少しでも多くこの市場を通して商品供給させて頂けるよう取り組みたいと思います。
そうそう、お寿司屋さんや定食屋さんの入る飲食店街、こちらも新市場のお楽しみスポットですね。
築地よりもアクセスが悪くなったのでそんなに人がいないかなーと思いましたが、大混雑でした。さすがグルメの方々。
混雑もひと段落して落ち着いてきたら立寄りたいなと思います。
涼しくなってきました、なると巻はおでんに入れて食べるのがお薦めです！
ですが、こんな料理のアイディアもいかがでしょうか。
「卵となるとの2色丼」
刻んだなると巻を醤油、みりんで味付けして丼ぶりに！
ごはんがっつりいけます。
弊社クックパッドページはこちら
何かと話題になった築地市場移転問題。
遂に、移転まで2週間を切りました。
先日、恐らく最後となる築地市場訪問をしてきました。
この業界に入って早10年が過ぎ、その間一番多く通った築地市場です。
当時は複雑な構造を理解するのに何度も迷い、彷徨った記憶があります。今ではいい思い出です。
さて、10月11日の豊洲市場への移転、スムーズに完了するのか心配ですが
落ち着いたところで訪問して、また迷い彷徨おうと思います。
新市場の様子もまた紹介できればと思っております～
