寒さが一段と厳しくなっているこの時期ですが、
商談や展示会は春夏シーズンに向けて動いています。
先週も展示会や商談が続きました。
春夏は練り製品にとって販売量が落ち込み苦しいシーズンですが、
各社新商品の提案をしたり既存品の再売込みをしていました。
弊社も新商品開発を行わなければいけませんが、今シーズンは出遅れてしまっています…。
なんとか挽回していけるようアイディアをふり絞り前向きに進みたいと思います！
かわいいなると君みつけました～
これなんだかわかりますか？？
なんと、焼き菓子なんです！
原材料は、ホワイトチョコレートと小麦粉など。
黒はんぺんもありました。
とっても美味しい‼
これらの商品は、焼津市にある「フレール」というケーキ屋さんで販売されています。
焼津への想いを大切に商品づくりをされているのがとても伝わります！
若旦那衆のイベント出店の際にも何度か試作品を見せて頂いたりしていたのでこうして製品化されているのはとても感動です。
ちょうどクリスマスも近いし、ぜひお店に行ってみてくださいね。
静岡県焼津市東小川７丁目１９−１０
おでん・お鍋の美味しい季節になってきましたね！
そんな時さっぱりとしたおかずが一つあると更に食欲が進みますよね、
「さっぱり♪きゅうりとナルトの酢の物」いかがですか？
疲れた体にも相性抜群！ビタミンもタンパク質も取れますよ。
ちゃちゃっと作れるのも有難いですね。
10月11日に開場したばかりの豊洲市場へ早速行って参りました。
テレビでもかなり取り上げられているのでわざわざここで紹介するまでも無いのですが…。
せっかく行ってきたので。
ですが、一番メインの外観写真を撮っていませんでした。お粗末…。
ですので、いきなりマグロセリ場の様子から。
見学通路があって、上から覗き見ることが出来ます。お昼近かったのでセリの様子は見れませんでした。
そして、荷受業者の事務所などがある建物の5階窓からの景色。
レインボーブリッジが目の前に、違う方向の窓からは東京タワー・スカイツリーなどを見ることが出来ました。
最高のロケーションです。夜景も最高にきれいだそうです。
弊社商品のような「練り製品・加工品・塩干品」等を取り扱うセリ場は３Ｆにありました。
広々とした空間と閉鎖型で温度管理も徹底されています。
朝の荷捌きの時間は荷物でいっぱいになるようですが、大きなトラブルもなく順調に稼働しているようです。
これだけ素晴らしい市場が出来たので、私としては少しでも多くこの市場を通して商品供給させて頂けるよう取り組みたいと思います。
そうそう、お寿司屋さんや定食屋さんの入る飲食店街、こちらも新市場のお楽しみスポットですね。
築地よりもアクセスが悪くなったのでそんなに人がいないかなーと思いましたが、大混雑でした。さすがグルメの方々。
混雑もひと段落して落ち着いてきたら立寄りたいなと思います。
涼しくなってきました、なると巻はおでんに入れて食べるのがお薦めです！
ですが、こんな料理のアイディアもいかがでしょうか。
「卵となるとの2色丼」
刻んだなると巻を醤油、みりんで味付けして丼ぶりに！
ごはんがっつりいけます。
弊社クックパッドページはこちら
何かと話題になった築地市場移転問題。
遂に、移転まで2週間を切りました。
先日、恐らく最後となる築地市場訪問をしてきました。
この業界に入って早10年が過ぎ、その間一番多く通った築地市場です。
当時は複雑な構造を理解するのに何度も迷い、彷徨った記憶があります。今ではいい思い出です。
さて、10月11日の豊洲市場への移転、スムーズに完了するのか心配ですが
落ち着いたところで訪問して、また迷い彷徨おうと思います。
新市場の様子もまた紹介できればと思っております～
先日、焼津蒲鉾組合青年部の視察研修旅行で福岡・鹿児島へ行ってきました。
九州（特に鹿児島）は甘い揚げ物（さつま揚げ）の文化が根付いていて量販店に行っても、お土産屋に行っても
揚げ物が大量に販売されていました、食べてみると魚本来の身味を残しつつ甘さを感じる美味しいさつま揚げでした。
視察の中で、”柳橋連合市場”という福岡市内の商店街に立ち寄ったところ、
久しぶりのなると君！しかも今回はなるとレッド！
博多とんこつラーメン天！！
食べてみると確かに豚骨ラーメンの味がしました。
食べ歩きグルメとして人気がありそうですね～
九州でも頑張っているなると君をカネ久は応援します!!
焼津市民にとって夏の恒例イベントになった「ヤミー市」が今年も開催されます！
日時：9月1日、9月2日 13：00～20：00（小雨決行）
場所：焼津中央広場（旧焼津野外音楽堂）
私たちは9月1日のみの出店になりますが恐らく若旦那衆として本年ラストの出店になりそうです！
毎年面白い企画と共に大勢の来場者でとても盛り上がります。
【今年の催しものは・・・】
・キッズダンス、タヒチアンダンス
・ボディコンバット
・やいちゃん、魚レンジャーとの交流
・パンスト相撲
・ラムネ早飲み
・ビンゴ
・フィーリングカップル５対５
・盆踊り、よさこい などなど！
※ヤミー市実行委員会フェイスブックページより
私たちも「焼津のねりもの」を多くの方に食べて頂けるように頑張ります。
子供から大人まで楽しめる夏祭り！是非お越しくださいね～
日頃は格別のご高配を賜り、厚く御礼を申し上げます。
昨年より主原料である魚肉すり身が世界的な需要拡大に伴い価格が高騰しているほか、副原料、包装資材、段ボール等の副資材費、
及び、物流費、人件費の上昇が顕著となっております。
弊社と致しましては、これらのコスト上昇分を企業努力により何とか吸収できるよう、可能な限りの経営努力を注いで参りましたが、
このままでは品質・価格を維持する事が極めて難しい状況となっております。
付きましては、誠に遺憾ではございますが、弊社製品の品質と価値を維持していく為に必要である事をご理解頂き、
商品価格の改定を行うことと致しました。
何卒ご理解とご協力を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
【価格改定時期】2018年9月3日ご注文分より
2年前から販売を開始しております「焼津おでん（レトルト）」ですが、
出荷量も軌道に乗ってきたので今シーズン（秋冬）から新パッケージで販売致します!!
焼津特産の”なると巻”と”黒はんぺん”が入ったおでんにこれまた名物の”だし粉”付きです、
しっかり味が染みていますよ。
この時期は温めずにそのままでも美味しく召し上がれます！
ホームページでも販売しております。
