豊洲市場へ

10月11日に開場したばかりの豊洲市場へ早速行って参りました。

テレビでもかなり取り上げられているのでわざわざここで紹介するまでも無いのですが…。
せっかく行ってきたので。

ですが、一番メインの外観写真を撮っていませんでした。お粗末…。
ですので、いきなりマグロセリ場の様子から。
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見学通路があって、上から覗き見ることが出来ます。お昼近かったのでセリの様子は見れませんでした。

そして、荷受業者の事務所などがある建物の5階窓からの景色。
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レインボーブリッジが目の前に、違う方向の窓からは東京タワー・スカイツリーなどを見ることが出来ました。
最高のロケーションです。夜景も最高にきれいだそうです。

弊社商品のような「練り製品・加工品・塩干品」等を取り扱うセリ場は3Fにありました。
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広々とした空間と閉鎖型で温度管理も徹底されています。
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朝の荷捌きの時間は荷物でいっぱいになるようですが、大きなトラブルもなく順調に稼働しているようです。

これだけ素晴らしい市場が出来たので、私としては少しでも多くこの市場を通して商品供給させて頂けるよう取り組みたいと思います。

そうそう、お寿司屋さんや定食屋さんの入る飲食店街、こちらも新市場のお楽しみスポットですね。
築地よりもアクセスが悪くなったのでそんなに人がいないかなーと思いましたが、大混雑でした。さすがグルメの方々。
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混雑もひと段落して落ち着いてきたら立寄りたいなと思います。

卵となるとの2色丼

涼しくなってきました、なると巻はおでんに入れて食べるのがお薦めです!

ですが、こんな料理のアイディアもいかがでしょうか。

「卵となるとの2色丼」
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刻んだなると巻を醤油、みりんで味付けして丼ぶりに!

ごはんがっつりいけます。

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